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信州高遠に咲くピンクの八重桜の花の塩漬け
毎年五月に七分咲きの八重桜の花を摘み、何度かの工程を経て塩漬けし、更に一年間ねかせた無添加の桜漬けです。桜の香りと優雅な風味、色彩が楽しめます。
そのまま桜湯でもいただけますが、塩を抜いてゼリーなどのお菓子やパン類、炊き込みご飯、酢の物の飾りなど、いろいろにお使いいただけます。
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毎年五月に七分咲きの八重桜の花を摘み、何度かの工程を経て塩漬けし、更に一年間ねかせた無添加の桜漬けです。桜の香りと優雅な風味、色彩が楽しめます。
そのまま桜湯でもいただけますが、塩を抜いてゼリーなどのお菓子やパン類、炊き込みご飯、酢の物の飾りなど、いろいろにお使いいただけます。